Cocedor Sous-Vide Sammic SVC-14

Cocedor Sous-Vide Sammic SVC-14

1.381,82  IVA incluido

Potencia (W): 1500
Tensión: 230V/50-60Hz/1N
Rango de temperatura: 5 – 95 ºC
Capacidad (litros): 14
Medidas exteriores (mm): 431 x 377 x 290
Medidas cubeta (mm): 300 x 300 x 150

Descripción del producto

Cocedor compacto al baño maría.
Está construido en acero inoxidable.
Es un modelo de 14 litros con posibilidad de separadores (opcionales).
Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.
Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario.

Especificaciones técnicas

Temperatura
Precisión display: 0.01 ºC
Rango: 95 ºC – 5 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidad: 0.2 ºC
Uniformidad a 55ºC: 0.1 ºC
Tiempo
Resolución: 1 ‘
Duración ciclo(s): [v:ciclo_min] – [v:ciclo_max]
Características generales
Capacidad: 14 l
Potencia total: 1500 W
Grifo de vaciado: Sí
Dimensiones internas: 300 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensiones exteriores: 431 mm x 377 mm x 290 mm
Dimensiones del embalaje
440 x 480 x 600 mm
Peso bruto: 10 Kg.
Equipamiento incluido
Grifo de vaciado.
Equipamiento opcional
Separadores de cuba.
Sondas-agujas.
Membranas para sonda.
Termómetro digital con sonda.

Información

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Tipo

Capacidad

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